Второй русский ресторан Андрея Деллоса и главная его удача за последнее время. Кухню «Матрешки» можно определить как купеческую в отличие от легендарного «Пушкина», где она скорее дворянская. Шеф-повар заведения, писатель и блогер Влад Пискунов, включил в меню валаамские щи с грибами, винегрет из запеченных в печи овощей и соленых грибов, бараний бок с кашей, пирожки четырех видов и оливье с паюсной икрой — блюда сытные, красивые и понятные всякому доброжелательно настроенному человеку.